いちじくの赤ワインスパイス煮とクリームチーズのサンド

2023.10.13
HATTORI BAGEL

ドライいちじくをシナモン、ペッパー、ローリエ、バニラビーンズなどのスパイスを入れて煮込みました。
しっかりとした味で、クリームチーズとの相性バッチリ！！

・真ん中にはミントの葉。
・クリームチーズは塩味弱め。
・赤ワインの香りは感じなかった。
・エスビー食品のnote『１度作って２度楽しい、スパイス香る刺激的なアップルジンジャーコーディアル』の味に似てた。生姜を抜いて、スパイスを弱めた感じ。