レモン香るプレーンクッキー

2023.7.6 木曜日
作り続けたいクッキーの本　p14,15,23

右上から時計回りに
①170℃ 12分　シルパン　中段
②170℃ 12分　シルパン　下段
　　　③170℃ 12分　オーブンシート　下段
　　　④170℃ 12分　オーブンシート　中段

・レモン小2個分の皮をすりおろし器で削って混ぜ込んだ
・気温が高かったせいか生地がすぐに柔らかくなって扱いにくい
・冷凍庫で休ませると多少扱いやすい
・予熱大事。

母さん　④
　　　　・母さんの好みは④
           ・ザクザク系が好きな人、若い人は③

父さん　③
           ・全体的に焼きすぎ

彩葉　　③

2023.8.30
冷凍してた生地を包丁でカットして焼いてみた

180℃ 20分で予熱→オーブンシート下段170℃ 14分

180℃ 20分で予熱→オーブンシート下段170℃ 20分

・冷凍庫から冷蔵庫に移して約2時間半
・常温に出しておくとすぐ柔らかくなって扱いにくくなった