マフィン法プレーンパウンドケーキ

2023.11.22
4つの製法で作る幸せのパウンドケーキ　p48.49

・牛乳は7g→小さじ1弱
・ベーキングパウダーは4gの袋の1/4を使用
・180℃ 45分で予熱→170℃で29分焼いた

ダンボールは麒麟グリーンラベルの折りたたみ部分を使用

・当日夜　全体的にパサパサ。the・手作りのパウンドケーキって感じ
・2日目夜　当日夜と変わらず
・共立てシュガーバッター法に比べて、上下の食感の差がない
・きちんと乳化できてなかったから、バターの塊が残ってた