オレガノクランベリーのクッキーとりんごのケーキ
交通規制で一般道も混んでいる。警官も多い。今日も例の坂を通ったのだけど、坂の中腹は警備無し。山手通りはいつもより一台多く車が停まっていた。警官もいた。さて、最近のクッキーはだいたいこれ。生地はアーモンド、くるみ、カシューナッツ、落花生。カスピ海ヨーグルトでまとめて、クランベリーと繁茂しているオレガノを入れて焼いた。
第二段のケーキ。余った生地にきなこと酒粕を足した。前回りんごがからからになったので、今回は蓋をして焼いたら今度はぐずぐずに。水が出て生地が水っぽくなってしまった。フレッシュフルーツを焼く時は水分調整が難しい。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？