りんごケーキを焼きまくる日々

画像1 前回買ったものより大ぶりな林檎を買ったら生地も見えないほどの林檎まみれになってしまった。でも美味しかった。ほのかな林檎そのままの甘みを感じたいので、生地にドライフルーツをあまり入れないことが多い。今回も花豆黒糖煮汁と合わせた。生地は落花生、アーモンド、バリラ。花豆黒糖煮汁とクリームチーズでまとめて林檎を乗せて焼いた。
画像2 緑豆は無事に使い切った。でも寒さのピークに食べまくる結果になってしまった。人生なかなかうまくいかない。生地は落花生、アーモンドを花豆黒糖煮汁とクリームチーズでまとめたもの。クランベリーを加えて焼いた。

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