粗挽きクッキーとお芋ケーキ

画像1 いつも生地のものはミルで挽いているんだけど、量を多く入れ過ぎてうまく挽ききれず、粗挽きになった。これはこれでおいしい。落花生、アーモンド、カシューナッツ、くるみをカスピ海ヨーグルトでまとめてデーツとクランベリーを入れて焼いた。
画像2 生地をクッキーで使いきれない時は第二段のケーキで使う。笑 上の生地に紅はるかときな粉を加え、花豆黒糖煮汁、デーツ、いちじくを入れて焼いた。

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