震えながら緑豆クッキーを焼く
煮豆も無尽蔵に日持ちするわけではないので、寒い寒いと言いながらも身体を冷やす緑豆を使い切るべくクッキーを焼く。こっちは緑豆＆クリームチーズごりごりで焼いたもの。生地は落花生、アーモンド、緑豆黒糖煮とクリームチーズをたっぷり入れてまとめて、クランベリーを入れて焼いた。水分が少なくて成形時はぼそぼそだったけど、油分が多いためかほぼくっつかずに気持ちよく剥がせた。
そして第二段。こっちは普段の感じ。生地は落花生、バリラ、アーモンド、緑豆黒糖煮。カスピ海豆乳ヨーグルトでまとめてクランベリーを入れて焼いた。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？