かぼちゃと林檎

画像1 英国首相が辞任か。世界中が混迷の時代だ。さて。そろそろかぼちゃの時期では?と、農家さんに送ってもらってしばらく置いておいたかぼちゃを切って蒸した。生地はアーモンド、くるみ、カシューナッツ、かぼちゃ、きな粉。クリームチーズでまとめてクランベリーを入れて焼いた。思ったより茶色かった。笑
画像2 いつも見た目が一緒の林檎ケーキ。素材もほとんど変わらないので味も定番化。生地はアーモンド、くるみ、カシューナッツ、落花生。カスピ海豆乳ヨーグルトでまとめてデーツといちじくを加え、表面に林檎を乗せて焼いた。

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