暑いうちに焼いた緑豆入りクッキー＆ケーキ
アップが滞っていた間(30度近い日が続いていたうち)に焼いた緑豆黒糖煮入りクッキー。今年のうちに使おうと思っていた緑豆がもう一袋あるんだけど、涼しくなってきてしまった。生地は落花生、バリラ、アーモンド、緑豆黒糖煮。緑豆の煮汁と豆乳カスピ海ヨーグルトでまとめてデーツを加えて焼いた。
こちらも緑豆入り(見えないけど)。落花生、バリラ、アーモンドの生地に緑豆黒糖煮と煮汁を加えてまとめ、りんごを乗せて焼いた。もうちょっと水分を飛ばせたほうがおいしいかなと思ったけど、また焦げ焦げになりそうなのでやめておいた。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？