［ベトナム旧正月料理］バインチュン

普段からもち米を普通に食べる食豊かなベトナムですが正月にはバインチュンという餅米料理が無くてはならない一品となっています。 Bánh Chưngと書いてバインチュン、チュンには蒸すバインはケーキみたいな意味があるようです。 この週末から旧正月の休暇になるため街中大晦日の忙しい雰囲気で、早朝からいつもと違う雰囲気で働いてる人を見かけます。 その葉っぱ、なんですか？コレなんですかー？と日本語でにっこり質問すると（至近距離なのに)大声で「バインチュン！！」と教えて下さいました