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絵で見る幸せレシピ100

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僕は子供の頃から料理が好きで、絵で飯が食えない頃は色々なレストランでアルバイトをして、門前の小僧のように料理を覚えました。今でもテニス仲間が来ると料理をせっせと作ります。まぁ、人…
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2023年1月の記事一覧

「かき揚げお好み焼き」一工夫で更に美味!

「絵で見るしあわせレシピ」87品目 料理は楽しく早く!  をモットーにお届けしている「絵で見るしあわせレシピ」 今日の一品は「かき揚げお好み焼き」 かき揚げをお好み焼きに入れてしまうという一工夫で一つ上のお好み焼きに!(笑) 天ぷらをやった夜にちょっと余計に作っておいて、翌日の晩ごはんにも役立てようという寸法(o^^o)  これが又美味しいのです。 Point1 とにかく、お好み焼きを上手に作ることが先決!(笑) お好み焼きは、キャベツ焼きだと思うと失敗が少ないですよ

「簡単キュウリ豆腐」5分で出来るもう一品

「絵で見るしあわせレシピ」86品目 料理は楽しく早く!  をモットーにお届けしている「絵で見るしあわせレシピ」 今日の一品は「キュウリ豆腐」 もう一品欲しいな、という時に僕がよく作るオススメの一品です。 豆腐の水切りさへしておけば5分でできますよ (o^^o)  Point1 必ず豆腐の水切りしてから使って下さい。 調味料は目安です。最後に味を見て、マヨネーズの量や塩加減など、お好みに整えて下さいね。 豆腐の口当たりとキュウリのパリパリした食感がとても楽しく頂ける一品