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絵で見る幸せレシピ100

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僕は子供の頃から料理が好きで、絵で飯が食えない頃は色々なレストランでアルバイトをして、門前の小僧のように料理を覚えました。今でもテニス仲間が来ると料理をせっせと作ります。まぁ、人…
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2022年5月の記事一覧

「生ルッコラでパスタを作ろう♫」

「僕の料理note」62品目 料理は楽しく早く! をモットーにお届けしている僕の料理note。 今日の一品は、「ルッコラのパスタ」 レストランで見ると難しそうな料理ですが、フードプロセッサーさへあれば料理初心者の方にも簡単にできるレシピです。 色鮮やかな一皿で皆んなをアッと言わせること請け合い! *point1 3でオニオンのスライスをパスタと一緒に火を通すとなっていますが、僕は面倒臭いからそうしているだけです。玉ねぎのシャキシャキ感がお好きな方はベーコンと一緒にフラ

「アサリの春鍋」パスタも入れて洋風に!

 「僕の料理note」61品目 料理は楽しく早く! をモットーにお届けしている僕の料理note。 今日の一品は、「アサリの春鍋」 パスタも入れてボリュームもたっぷりの洋鍋です! *point1 コンソメの量は、後でアサリからも出汁が出ますので若干控え目に。 *point2 4は省いてそのままお肉を鍋に入れてもOKですよ。 *point3 アサリはスーパーで砂抜きをしてあるものでも必ずご家庭できれいに洗って砂抜きをして下さいませ。 *point4 最後に塩味をみてテ