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ホットクック備忘録

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本
ズボラな私の強い味方・ホットクックで作ったものと家族の評価をメモメモ。
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#豚バラ

リピ確定！ホットクック「豚の角煮」、なんでこんなに柔らか〜いの!?【レシピNo:068】

ホットクック生活になり数日。 いよいよ！　満を持して！　大好物の！　豚バラ料理に着手します。 メニューはもちろん「豚の角煮」みんな大好き「豚の角煮」豚バラは正義！ これまでの煮込み料理は材料を全投入してスイッチオン、完成！というステップでしたが、豚の角煮の手順は大きく２つ。 1.　豚バラを脂抜きする 2.　豚バラを煮込む まず、豚バラブロックを食べやすい大きさにカットして（レシピには5cm角とありましたが、もうちょっと小さかったかも）、ホットクックに水・しょうが・長

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要改良→ホットクック「豚バラ大根」、ベースは美味しいが我が家には甘すぎた【レシピNo:005】

ほぼ毎日稼働しています、ホットクック。 今日のメニューは、冷蔵庫に豚バラと大根があったので、そのままですが「豚バラ大根」に挑戦です！ 準備も材料もシンプル簡単。 ただ、レシピにある「砂糖大さじ４」に緊張感が走ります。甘く作るのが好きなかぼちゃを煮るときも、これまで「大さじ４」もの砂糖を入れたことがありません。 でも、初回だし、基本はレシピに忠実にいきたいところなので…砂糖は、大さじ３（くらい）で挑戦しました。 あと、醤油も大さじ４でしたが、大さじ３くらいにしてみまし

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