マガジンのカバー画像

ホットクック備忘録

11
ズボラな私の強い味方・ホットクックで作ったものと家族の評価をメモメモ。
運営しているクリエイター

#豚の角煮

リピ確定!ホットクック「豚の角煮」、なんでこんなに柔らか〜いの!?【レシピNo:068】

ホットクック生活になり数日。 いよいよ! 満を持して! 大好物の! 豚バラ料理に着手します。 メニューはもちろん「豚の角煮」みんな大好き「豚の角煮」豚バラは正義! これまでの煮込み料理は材料を全投入してスイッチオン、完成!というステップでしたが、豚の角煮の手順は大きく2つ。 1. 豚バラを脂抜きする 2. 豚バラを煮込む まず、豚バラブロックを食べやすい大きさにカットして(レシピには5cm角とありましたが、もうちょっと小さかったかも)、ホットクックに水・しょうが・長