2022.7.9（土）パパさん向けスパイスカレー教室

第3回に渡り、出張料理人のたけちゃんによる
スパイスカレー講座を開催します

1回目は7月9日土曜日になります
パパさんが作ったカレーを
教室終わった後にお時間があれば
家族みんなでスタジオで一緒に
食べましょう🍛✨☺️

パパがお料理を覚えたら
ママが楽するじゃないです🤭✨

その一言で企画した
パパさん料理教室☺️✨
詳細は以下になります
ぜひ、ご検討ください
※空きはあと1組です

とき　2022.7.9(土)
　　　10:30~12:00
ばしょ　studio musubi（住吉2丁目7-23）
参加費　2500円

詳細

スパイスカレー教室

【スパイスに対するアレルギーに関して】
「ヨモギ花粉症」の方が、クミン、コリアンダーというスパイスを摂ると、アナフィラキシーまでは起こらなくても、喉の痒み、喉の腫れが起こる事があります。

【第一回】
スーパーで買える4種のスパイスで作る本格チキンカレー 〜基本編〜

スーパーでも買える、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリック、カイエンペッパーの4種で作る、本格チキンカレーの基本中の基本編です！

応用にも対応出来る、スパイスの扱い方、スパイスカレー作りの大切なポイントを解説しながら、目の前で一緒にスパイスカレーを作りましょう！


【第二回】
テンパリング(玉葱を炒める油にスパイスの香りをまとわせる技)を覚えよう
〜スパイスカレーの沼へようこそ(応用編)〜

第一回の基本を抑えたところで、より本格的な、お店で出てくるレベルのチキンカレーを作ります！

第一回のパウダースパイスに加えて、実の状態のホームスパイスも駆使して、超本格的チキンカレーを一緒に作りましょう！
テンパリングの基本を抑える事で、様々なスパイスカレーのレシピに対応できるようになります


【三回目】
手作りガラムマサラを作ってみよう 〜玄人編〜
ガラムマサラとは、様々なスパイスを組み合わせた複合スパイスのことです！
カレーの仕上げに加えて、香りを引き立たりする役割があります！
ガラムマサラの基本的なレシピを公開します！
これであなたもスパイスの宇宙に踏み入れたスパイスジャンキー！