留学する時、料理をできて損はないなと思った。節約という意味でも、文化交流という意味でも。（国によってはレストランとかで気軽に日本食を紹介できないだろうから）
その土地の食材でどれだけ日本料理に近づけて作れるか、みたいなのも最近面白くてやってる