「クエスト攻略」case.56「飲み屋でZOOMを並行運営してはいけない理由」

お久しぶりです。熊本県が黒川温泉でリゾートバイト中の中崎です。

GOTO停止で仕事は暇なんですが、探検、探索、対話が面白すぎて更新をサボっとりました…！申し訳ない！！まさかの「マニュアル作り」にハマりそうです。(ボランティアで趣味と独断ですが、実はちゃんと狙いがあり。そこはまたいずれ。)

さて、今回はかなり大事な学びを得たので、ちゃんと記録に残そうと思う。

「ZOOM飲み」と「スナック」の掛け合わせの危険さについて、だ。

それでは、はじまり、はじまり。

そもそも、何故ヒトはスナックに行くのか。

そこにスナックがあるからだ、と浮かんだ貴方。ありがとう。そういうボケを期待していた。ありがとう。ナイスリアクション。

が、今回は結構大切な話なので、もうちょい真面目に深ぼってみよう。

思うに、スナックでは別に「食事」とか「お酒」を補給したいわけでは無い。

うん。ぶっちゃけ…「美味しい食事」は「レストラン」「居酒屋」でバッチし。

「美味しいお酒」なら、それこそバーとか。ノンアルならカフェでも良いわけだしね。

「スナックにしか出せない味」って奴は、「味覚」とはまるでジャンルが異なるんじゃな。

スナックに行く理由は「コミュニケーション」一択。

勿論、「空間デザイン」やら「音楽」「飲めるお酒」「周辺の立地」「営業時間」なども絡むがね？まぁそこはどの商売も外しちゃいかんとこだし、割愛。

そもそもスナックという業態自体が、「ママ」と呼ばれる人の人柄にかかっている。

商店街や裏路地に、沢山のお店がひしめき合っているあの光景…

アレは即ち、「ママの人柄とそのコミュニティに、大幅な多様性がある」からこそ成立している。

例えば、役に立つコンビニだと…。うーん、ああも密集すれば潰れるだろうね。

実は、コロナで生き残ったのは「スナック型」の飲食店。

で、実際にそこらのスナック街を歩いてみてほしい。

…正直、そんなに潰れていたりするかな？

中には新しく出店した所もあるけれど、なんだかんだで今なお生き残っている。

「アレ程狭く、密な空間なのに」だ。

結局このコロナで生き残ったのは…「コロナに対応しきった」or「そもそも新しい事をする必要が無かった」お店が殆ど。

前者の経営手腕も相当なものだけれど、基本多くの経営者が打つべきは後者の「スナック型」だろうね。

じゃあ、ZOOM呑みも組み合わせたら最強じゃね？

と、もしかしたら思い付いた人も居るかもしれないね。

うん、結論から言うと「お店に居るのがママ1人」なら全然オッケーだ。

基本、みんな「話を聞いて欲しい」「自分を尊く尊重してほしい」という欲求が根底にある。

あくまで参加者を数人に絞るのであれば、ママさんが聴き役に徹せるので大丈夫。例え黙ったままでも、お店の背景や制服といった「視覚」でもてなす事も出来る。それはそれで、「美術館」として機能するから良いと思うな。

ならば更に、通常営業しながらZOOM開催で客席を増やせるな！

そう思った貴方。

残念。

やってみて分かったが、実は最悪の一手である。

実はもう、7月に正解は出ている。

まずはこちらの動画をどうぞ。

コロナ期に色々と模索していたお店への、的確なコンサル動画だ。

12:20〜が大事！

はい。

要はお客さんに、「え、オフラインでここに足を運んだ自分より、オンラインのどっかの他人を優先するの、此処のママ？」と感じられてしまう。

しかもZOOMは、音を出している側に優先権があるので…画面の向こうにいるお客さんがひたすら喋る事になる。

つまり…

「すんません、お客さん。今ZOOM接客してるんで、ちょっと黙ってもらって良いですか？」

と。

なる…

はい。

わざわざお店に来て、「黙ってろ」といわれたら。

元々「味覚」を期待していなかったお店、というか「コミュニケーションを取りにきたお店」でこんな対応をしたらどうなるか？

うん。

「二度と来るかバカヤロウ」

と。

そりゃそうなるよなぁ…

だってもうなんの魅力もないもん。

例えば、貴方が4人位で、居酒屋に集まって飲み会をしたとして。

貴方含めて3人が盛り上がっているのに、しかし残り1人が電話で誰かと盛り上がっていたらどう思う？

なんか淋しくないか？

やたらと疎外感を感じないか？

しかもよりによって

「おい！今こっちは電話で盛り上がっているだろ！みて分かんねえのか！ちっとは思いやりを持てよ！」

なんて言われた日には…

トドメに最後にその電話で

「ごめん、今話聞こえなかったよね？ちょっと現地に空気読めない人がいてさぁ…」なんて謝罪されたら、

もう、惨めじゃない？とんでもなく。

絶交するには十分な理由だし、もう二度と飲みにはいかないと思う。

ましてやコレが、ママさんが電話対応している側だったとしたら…？

完ッ然にッ！詰みである！！

いやもう取り返しがつかん！罪も罪、大罪も良い所！！

FacebookやYouTubeで「覗き見」という立て付けなら良かったんだけれど、ZOOMの「一方しか喋れないシステムで外部とコミュニケーションを図る」というのは特大の地雷だ！

加えて更に悪い事に…

「無料のZOOMでお店の空気に参加できる場所」は、罠である。

コレ、自宅でZOOM参加している人にはメリットしか無さそう、と思う筈。

移動の必要もなく、飲み物は自分の好きなもの。衛生やツマミの量も自由自在。トイレもご自由に。ぶっちゃけ、大半を離席していても良いしね。

うん。。

でも違うんだ。

もしも「オフライン組もオンライン組も仲良くしましょうー！」なんて話題が出たら、もう最期。

「自己紹介という名の公開処刑に晒される」

と考えて欲しい。

だってほら、

「わざわざ時間を割いて」
「現地に足を運んで」
「滞在にお金を払って」
「なんなら差し入れも持って来て」

ここまで対価を差し出して…

「じゃあ、今から(なんも差し出していない)ZOOMの方をCMとして流すから、30分くらい黙っててね。あ、2分くらいは貴方の宣伝タイムを設けるよ。ちゃんとみんな平等に！みんな仲良くね！」

と、言われたら。

『アンチ、爆誕。』

するのも止むなし。

もはやママもZOOMの向こう側も、まとめて嫌いになる事必至。

「坊主憎けりゃ袈裟まで憎い」理論が適用される。

そういう訳で…

『ZOOM会話先にお客さんがいたら、直ちに逃げろ！！』

というのがせめてものアドバイス。

ZOOMは素晴らしい発明だが、何事も使い方次第。

幸運を祈る…！

オマケ

なんでココまで熱く語ったかというと…

「とある映画の公開初日」
「そのスナックは、その映画監督さんの暖簾分け」
「本店では映画で語り明かす会をやってる」
「公式ページにある通り、差し入れも持参した」
「映画も満喫して、語り合う気満々だった」
「道中の飲み屋や風俗街も割と怖かった」
「そもそもクリスマスなんで、職場の人に結構な根回しを済ませて時間を作ってきた」

なんかの事情があったので…

いくらママ不在とはいえ、

挨拶なしで、消毒の指示だけ受けて画面前に座らせられて、声を上げれば制されて。ただただ同調圧力に抑えられて、自己紹介という形で謎の宣伝画面を黙って見せられた…

というのは、本当におぞましかった。

本当に、みんなあの違和感に気が付かなかったのだろうか…？よりによってあの名作映画を観た後で…？声を上げる事が許されないあのせかいの、原作再現…？そんなリアリティは、完っ然にいらん！！！！！！

一応クレームは入れておいたので、もしかしたら何かしらの改善は見込めるのかもしれない。

残念ながら私は既にママにブロックされているので、その後の改善はもう知る事は出来ない。

せめて、コレからのお客さん(映画監督さんの大ファンも、地元の方たちも！)たちが楽しく過ごせるスナックになってくれていれば幸いである。

それでは、さらば…

余談。

今回は非常に辛かったので、今度は県を変えて(距離的に、福岡かな？大分も近いが…調べてみよう。)リベンジ予定！

その時はまた告知するので、機会があれば！

※今度は、この映画についての考察記事を出すかも！超面白かったー！！