【初珈琲編】「インドネシア マンデリン アチェ」 中浅、中、中深煎り

「フルーツ感のあるどっしりマンデリン」

マンデリンとは、インドネシアの一番西に位置するスマトラ島でつくられたコーヒー豆のこと。
日本の米といっても、本州でも秋田県産、新潟県産、兵庫県産などがあるように、マンデリンもスマトラ島の各地で栽培されていて、それぞれ味が違ったりします。

こちらの豆はスマトラ島の最北部、アチェ地区でつくられた豆。

スマトラ式らしさしっかりの、どっしりとしたコク。
甘味系のフルーツ感しっかりめの旨味が、浅めから深めまでのいずれの焙煎でも広がっています。
そして「アーシーさ」と呼ばれるものからくるのか、あとくちも絶妙。

フルーツ感のあるどっしりマンデリンを試したいなら、浅めから深めまで幅広く、お好みの焙煎度に合わせて楽しめる豆かと思います。

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