手打ちパスタ教室コトコトパスタにて、タリオリーニのラグ−ビアンコを習ってきた！
今回は、パスタマシンをつかって麺切りするコツなども体感・習得できたかな。

ラグービアンコはトマトが入らないラグーソース。旨みは強いけどさっぱりもしてて美味！