シュッコンカスミソウの鮮度保持
ＭＰＳオンラインサロンで開催しました「市村先生の日持ち講習会（2021年6月18日）の内容を公開しています。日々の業務にお役立てください
シュッコンカスミソウの鮮度保持のポイント
■エチレンに対する感受性は高い
■糖質処理により開花促進
シュッコンカスミソウの日持ちを伸ばすために（誰が何をすべきか）
■STSあるいは専用前処理剤の前処理により日持ち延長（生産者）
■湿式輸送により日持ち短縮が回避（生産者）
■後処理により日持ち延長（小売、消費者）
配付資料
日持ち講習会資料 テーマ：リンドウ、シュッコンカスミソウ、スターチス
（MPSオンラインサロン［2021年6月18日］ 市村先生の日持ち講座）
【用語説明】
●品質保持剤＝切り花の品質を保持するために使用される薬剤の総称。
●前処理剤＝生産者が収穫後にすぐに処理する薬剤。切り口から吸水させて処理する方法が一般的であるが、切り花に散布あるいは浸漬する方法も。
（前処理剤の例）
・エチレンの作用を阻害するチオ硫酸銀錯体（STS）剤
・植物ホルモン剤（BA＝ベンジルアデニン）剤
・その他（抗菌剤、界面活性剤、糖）
●後処理剤＝消費者が用いるフラワーフードと呼ばれる切り花栄養剤。糖と抗菌剤が主成分。本文では糖質と抗菌剤から構成される溶液をGLAと表記。
（講演者のご紹介）
福花園種苗株式会社 市村一雄 氏（元 農研機構 花き研究所長）
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