セブンイレブン本部に対抗？おでんも肉まんも揚げ鶏もないオーナー店！

新潟に出張に行ったときに、
あるセブンイレブンに入店しました。

こちらのセブンイレブンのレジカウンターを見てください。

何かないですよね？

ほっかほっかの肉まん、熱々のおでん、
カラっと揚がった揚げ鶏。

そうなんです。

温かいホットスナックと言われる、
セブンイレブンの定番商品が１つもないのです。

写真をよくよく見て見ると、
レジカウンターの左側に、セブンコーヒーはありますね。

そしてレジカウンターの中央には、
なぜか大量の雑誌が。。。

い、いらね～。

この日は、新潟出張だったのですが、
帰りの新幹線の発車時間が迫っていたので、
目の前にあったセブンイレブンに飛び込みました。

素早くおにぎりを選び、ビール。
あとは揚げ鶏か、フランクフルト、惣菜コロッケでも買うかとレジに並びました。

そして、
レジで自分の番になったとき、
そうです。

ちょうど写真右側にいる女性のレジで、

「え～と、フランクフルト・・・・」

と声に出して、
ホットスナックの什器を探すと、
ないのです。

最初は、

またまた～と思って、
このレジカウンターの左側のコーヒーマシンの奥まで
見に行っちゃいました。

ないのですよ。

温かいホットスナックが。

売り切れというわけではなく、
什器ごとないのです。

そ、そんなバカな！

あまりのショックに、
手にしたおにぎりとビールをそっと売り場に戻し、
そのまま店の外へ。

こんなお店があるんですね。

初めて見ました。

でも最近、セブンイレブンは加盟店からいろいろバッシングされて、
廃棄問題などの関係上、ホットスナックをやる・やらないが、
オーナー判断に委ねられたお店なのでしょうね。

もしくは、廃棄の多さに耐えかねたオーナーが、
おでん、フランクフルト、中華まん、揚げ鳥やメンチカツ、コロッケを
一律止めてしまったのかもしれません。

おそらくこのお店の場合は、
後者でしょう。

オーナーが本部に喧嘩を売っているとしか思えない。

そんな感じがしました。

でもおでん、中華まん、揚げ鶏などの惣菜は、
１日の売上１万円ぐらいだから、
月３０万の売上を失っているのかもしれません。

でも利益ベースでみると、
原価が５０％ぐらいだとすると、
１５万円の利益を本当なら得られるはずなのに、
得られていないということになります。

ただ廃棄額は、１日８千円ぐらいあるかもしれないので、
３０日×８千円で、２４万円。

これが経費になるので、
利益１５万－廃棄経費２４万円＝９万円の損！
という状況だったのかもしれません。

そんなことを考えながら、
このセブンイレブンの隣にあったローソンで、
唐揚げ君のレッドとおにぎり、ビールを買ったのでした。

このセブンイレブンのオーナーには、
是非、幸せになってもらいたい。。。