おせちリメイク03

今度のおせちの残り物は栗きんとんと、黒豆だ。どちらも甘いので、お菓子にしてしまおう。

栗きんとんと黒豆のホットケーキ

残った栗きんとん、ホットケーキミックス、黒豆、バター、牛乳、卵

炊飯器にバターを塗る

炊飯器にホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜる

こんな感じ

そこに小さめにカットした栗、きんとん、黒豆を加える

混ぜたら炊飯器にセット。白米を炊く時と同じ炊飯ボタンを押す

蒸し焼きにすること約1時間。その間に他のお菓子（後述）を作りながら待つ。

焼けたら、炊飯器の釜を大皿にひっくり返して取り出す

ケーキっぽくカットしてみた

栗きんとんのプリン

黒豆は使い切った。しかし、まだ栗きんとんと、普段買わない牛乳も余っているので、2品目を作る。

プリンを作るのでゼラチンも用意

栗が2個だけ残っていたので、取り出しておく

栗無しのきんとんにを、湯煎にかける。そこへ、少量の牛乳でふやかしたゼラチンを加える

60℃程度にあっためた牛乳を加え、よく混ぜる

その後、氷水につけて、混ぜながら冷ます

冷めてきて固まりかけてきたら器にうつす。冷蔵庫で冷やす

栗を乗せて完成

ようやく栗きんとんと黒豆を消費しきれた。ホットケーキとプリンが出てきて、子は大喜び🥞🍮特に、黒豆を嫌っていたのに、ホットケーキにすると全部食べてくれた🤣