「森と暮らす東京」のファンになってもらうことを考える＃6

江戸前寿司と森が関係があるの？
というテーマでお話していきます。

東京農業大学卒業後
１０年間八百屋みたいなことをやってきたけど
俺は「わかめ」が好きだ！と気づいた時から
森や里山が気になり出した記憶があります。

日本と韓国ぐらいしか海藻を積極的に食べる文化がないらしい。

有明海の海苔や、韓国海苔は
きっと誰もが目や耳にしたことがあるはず！

しかし、東京湾の江戸前海苔は聞いたことがあります