旅ブックスMAGAZINE｜2023年9月記事まとめ

2023年9月に公開した記事を紹介します。 9月4日（月） 「全国最中図鑑」５９　くらづくり最中『店蔵』　（埼玉県川越市）　埼玉県川越市には「蔵造りの町並み」が今も残っている。蔵造りは類焼を防ぐための耐火建築で、江戸の町屋形式として発達したものだが、現在の東京ではもうほとんど見られない。そんな貴重な江戸の面影を、ここ川越では見ることができる。 9月7日（木） 「インド食器屋のインド料理旅」ナン【２】　インド各地のタンドール「大きく作ったナンを、その大きさを強調させるためノ