地球を汚染しない
人は、食べたものからしか出来てない。
コレは、よく言われる話。
匠の作るブランドの逸品を身につけても、どんなところに住んでいても、スーパーカーに乗ってる人でもコレは同じ。
私は、フランス料理を40年近く、作り続けている。
今、フランスの5大都市では、無農薬の規制がなされている。
コレは、地球という環境を薬で汚染しないことと、食べる物を守ることが目的だ。
このフランスの思い入れに逆行する様に、日本では除草剤を使い、農薬を使う農家が跡を絶たない。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？