札幌☆PART①
2023年6月29日（木）夏休み 初日
JALタイムセールで購入した約7,500円の航空券で故郷・札幌へ。
雨でフライトは遅延到着。札幌も土砂降りだった。予約店へと急ぐ。
ずっと前から行ってみたかった店。JAZZが流れる静かな十割蕎麦店・・・のはずが、ドアを開けるとビジネスパーソンの宴会場と化していた。ありゃぁ、懐かしい昭和の香り。それもそのはず、全席喫煙なのだ。この時代に何とレアな！家族が大喜び。嫌煙家には厳しいかも。
料理：黒むぎ特別コース
100分飲み放題付き全8品5000円
◆前菜３種盛り
◆そばがき
◆鮮魚盛
◆魚料理
◆鴨ステーキ
◆季節の天ぷら
◆十割蕎麦せいろ
◆本日のデザート
噂通り、全ての料理が美味しかった。〆の十割蕎麦も◎。次回はランチで利用したい。
2023年6月30日（金）夏休み 2日目
雨。蒸し暑いが、東京に比べたら凌ぎ易い。
札幌市内を散策。と言っても、ドアを開ければ大通公園。ここに住みたい（笑）
再開発で完成した話題のビル「モユクサッポロ」。
「モユク」はアイヌ語で「タヌキ」のこと！？狸小路に近いから、かな？ビル内に水族館が誕生！？観たかったな。オープンは2023年7月20日（木）。上層階のタワーマンション！いいなあ・・・
夜のパーティに備えて、札幌ビストロカフェ＋ギャラリー「オマージュ」さんでテイクアウト。先輩が「ひとみちゃん、絶対気に入ると思う！」と太鼓判。メニューは東京で電話予約。8品オーダー。ひゃ〜美味しそう！
隠れ家のようなお洒落なビストロ。お料理は全部美味しかった！！オマージュさん、ごちそうさまでした！
乾杯はシャンパンにしようと、すすきのワインショップ フジヰさんへ。冷蔵庫にレアなスパークリングを見つけセレクト。
写真撮り忘れて既に空ビンに（苦笑）。酸化防止剤無添加スパークリング。余市産の旅路葡萄を使い、瓶内で二次発酵。オリを残しているので、まるで濁り酒のよう！
ワイングラスがないのでコップ酒（苦笑）。初めて飲む味。炭酸の濁り酒みたいね。
フジヰさんはレストランのオーナーさんも仕入れに訪れる店。スタッフさんはとても親切。種類も豊富でレア商品も。オンライン販売あり。
もしも旅先で誰かをお祝いしたくなったら、ホールケーキはいかが？昔から好きな「きのとや」さんがオススメ。ただし、お目当てのケーキが売り切れ、または元々販売していない可能性も。2軒巡って手に入れたショコラショコラ4号（12cm）。
ナンバーキャンドルは1つ税込110円。サービスティがまた嬉しい。
この日は家族の転籍（第1次定年）祝。36年間、1日も休まず皆勤賞って凄い。お疲れさま＆ありがとう。
to be continued・・・
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