四十三日目
前にも書いたような気がする（書いていないかもしれない）が、夕食には米飯を食べないようにしている。酒プラス通常の食事だと、アラフィフには完全にカロリーオーバーなので、数年前から米抜きにしたのだ。
では禁酒期間中はどうしていたかというと、食事内容は変えなかった。長年夕食米飯（麺類も含む）抜きをやった結果、食べるとどうも翌朝調子が悪くなるようになってしまったためだ。
よって、酒の肴のようなおかずを、酒なしで食べる羽目になった。そこで活躍してくれたのが、ソーダ割り系のソフトドリンクである。
エース級は大原千鶴さんレシピの赤じそジュースのソーダ割りだ。
このレシピは簡単な上に日持ちもする。夏の初めに作っておけば、秋まで飲めるのだ。最長で一年は保つらしい。甘すぎず、かといって頼りなくもなく、酒の肴を受け止めるだけの力がある素晴らしいレシピである。
次点はカルピス原液から作る薄めのカルピスソーダ。そして、ライム果汁とシロップで作るライムソーダだ。料理によっては、シロップを抜けるのが自作ソーダの長所といえる。ライム果汁は下記がお勧め。
ソーダはこれを使っている。
特に記して私の禁酒生活を支えてくれたことへの感謝に代えたい。
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