食日記　11/16-18

11月16日(土) 起きて温泉に入ってから店へ行く。スープを仕込みながら昨晩焼いたバナナケーキをつまむ。ジンジャーパウダーを少量混ぜてみたらいいかんじだ、いつもより上品にまとまった。 開店前にごはん。白米もち米にもちきびともちあわ。もっぱら玄米派だけど、いつも買っている農家さんの新米がまだなので、その間を白米で凌いでいて、その白米も無くなりそうなのでもち米を混ぜて凌いでいる。あさって、はじめて買う県内の自然栽培米が届く。楽しみ。 ご飯の上に乗っかってるのはニギス。知人から冷