5日後の梅シロップ

梅シロップの作成から5日めの画像です。梅の実と砂糖だけでこんなにエキスが出てくるなんて感動的ですよね！2か月くらい経ったら、梅の実を取り出して完成です。
梅肉エキスには多くのポリフェノールが含まれ体の酸化を抑制するので動脈硬化の予防が期待されています。さあ、今年はこのシロップで何を作ろうかしら！ワクワクしてきます。どうぞお楽しみに！