他己紹介(募集中)
今日、ユコウと出会った。
ユコウというのは、柑橘類で、見た目は柚子によく似ている。柚柑または柚香と書いて、ユコウと読む。
私はYuzu(柚)なので、親近感が湧く。
調べてみたら、他人事と思えないところがあった。(相手は柑橘なんですけどね)
自分を紹介する気持ちで、ユコウを紹介してみる。
ほぼ100%、徳島県内陸部栽培され、地元では、「香りのユズ」「酸味のスダチ」「味のユコウ」という言われているそう。
それから、自然交雑種。
病気には、強い。
寒さには、弱い。
ユズの枝にたくさんトゲがあって収穫しづらいのに対し、ユコウには、ほとんどトゲがない。
自然交雑種ってだけあって、柚子にはない、まろやかさ。
ぽん酢、ジュース、ドレッシング等に加工されることが多い。
私は今朝、ユコウシロップなるものをヨーグルトにかけて食べました。共食いです。
朝にぴったりな優しい味でした。
同じ「柚」仲間としての、ひいき目なしに、美味しかったですよ。
通販で、ユコウ製品、買えるみたいだから、気になったら是非。
Yuzuは、通販では売ってないけど、noteで、文章を読めるので、気が向いたら、どうぞ。
柚香(ユコウ)、Yuzu(柚)、共々よろしく。
他己紹介、他にもやってみたいと思う。
noteで出会った人は、文章しか知らないから、難しいところもあるだろうけど、逆に自由な想像で書けそうで楽しいかも。
それくらい気楽な感じでも、「自分のこと、他己紹介に書いてもいいよ」って方がいたら、教えてください。