【ソムリエ勉強用メモ】南アフリカ編～主要産地：西ケープ州　オリファンツ・リヴァーと北ケープ州　サザーランド・カルー～

・オリファンツ川沿いに南北に広がる比較的温暖な産地
・ブドウ栽培は大西洋の影響を受け冷涼な北部の小地区バンブス・ベイ、クーケナップ、ヴレデンダル、スプルートドリフトで行われている
・キャノピーマネジメントが徹底され、手ごろな価格の高品質ワインを生産
※キャノピーマネジメント：ブドウの成熟度合いや収穫量などをコントロールするためにツルを間引いたり茂りすぎた葉っぱを取り除いたりすること。キャノピーとは、葉・茎・花・ツルなど植物の地上にある部分を指す。
・シュナンブラン、シラー、ピノタージュ、カベルネソーヴィニヨンが多い

⑨ルツヴィル・ヴァレー
Lutzville Valley

（今はオリファンツ・リヴァーではなくコースタル・リージョンに含まれる？？）

㉑シトラスダル・ヴァレー
Citrusdal Valley

・オリファンツ川の南、かんきつ類を生産

㉒シトラスダル・マウンテン
Citrusdal Mountain

㉔サザーランド・カルー
Sutherland-Karoo

・南アフリカで最も標高が高く、大陸性気候の注目産地