【カレーを訪ねて三千里】おうちでバターチキンカレー&キーマカレー
キーマは定番、バターチキンカレーは久しぶり。
カレーのグルービーにバターで炒めた鶏もも肉を入れただけですが、まあまあ美味しく出来ました。
付け合せにパプリカとブロッコリの素揚げ、柴漬けのみじん切り。
前回の残りの冷凍のパクチーも(冷凍するとシナシナになってしまって見た目が悪い)。
緊急事態宣言が(予想通り)延長されて、お店にカレーを食べに行けるのはいつになることやら。それまで自分で作って辛抱します。
美味しいカレーを食べて今日も幸せ!
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