鶏胸肉は、筋を切って薄切りに片栗粉か。皮があるなら皮面を下に敷いて煮込むか。あるいは照り焼きとか、フライぐらいの調理方法しか思いつかない。安い肉だから自炊には欠かせない。ゆっくりと火を入れて、パサつかないように気を付けた。いまはツナ缶の料理を増やそうと奮闘中である。