鰻重
京都で食う、江戸前のウナギ
江戸は背開き、上方は腹開き。江戸は白焼きにしてから焼くので、味わいは淡泊だが柔らかい。上方は味が濃厚だが、やや堅い。売文業者に投げ銭をしてみたい方は、ぜひどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ
京都で食う、江戸前のウナギ 江戸は背開き、上方は腹開き。江戸は白焼きにしてから焼くので、味わいは淡泊だが柔らかい。上方は味が濃厚だが、やや堅い。 京都で食う、江戸前のウナギ 江戸は背開き、上方は腹開き。江戸は白焼きにしてから焼くので、味わいは淡泊だが柔らかい。上方は味が濃厚だが、やや堅い。