まるの業務スーパー買い出しレシピ日曜日72〜★親子丼★長芋サラダ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
早1か月❣️お米が減らない🤣月20㌔もいらない🤣
普通の家庭に？＼(^o^)／
でも食材値上がりで食費変わらず😭

では早速、買い出しの中から日曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週日曜日の美味しいメニューは♪

★簡単に(๑˃̵ᴗ˂̵)

★親子丼
★長芋サラダ

《材料》2人分
鶏モモ肉　　　　　　　1枚
玉ねぎ　　　　　　　　1個
卵　　　　　　　　　　2個
サラダ油　　　　　大さじ1
(A)料理酒　　　　大さじ2
(A)みりん　　　　大さじ2
(A)顆粒和風だし　小さじ1
(A)砂糖　　　　　大さじ1
(A)しょうゆ　　　大さじ2
｛サラダ｝
長芋　　　　　　　　200g
かつお節　　　　　　3~4g
(B)ポン酢               大さじ1.5
(B)顆粒和風だし      小さじ1
(B)ニンニクチューブ    1cm
(B)ごま油　　　　小さじ1

　《作り方》

①玉ねぎは半分に切り薄切りにします
②鶏モモ肉は一口大に切ります
③ボウルに卵を溶いておきます
④フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し②を炒めます
⑤鶏モモ肉の色が変わったら①を加えてしんなりするまで中火で炒め(A)を加えます
⑥中火で煮込み鶏モモ肉に火が通り汁気が半量ほどになったら③の2/3を流し入れます
⑦卵が半熟状になったら残りの卵を入れて10秒ほど煮込んだら出来上がりです♪
⑧長芋は皮をむいて1cm幅の棒状に切ります
⑨ボウルに⑧を入れて(B)を加えて和えます
⑩器に盛りつけてかつお節をかけたら出来上がりです♪
★簡単に作ってサッサと食べて今日もWBC⚾️‼️
★今日のお供は山芋サラダと🍺😋