まるの業務スーパー買い出しレシピ金曜日116★炊飯器でピラフ★ミネストローネ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや一年😊
お米は5週間で10㌔ほどに🤣
息子は選手生活を終え今は🏉高校生のコーチと会社員としてまだまだ立派な食べっぷりだとお嫁さんは大変そうだけど😅我が家は居なくなるとこんなに変わる🤣

では早速 買い出しの中から金曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪
★炊飯器メニュー(๑˃̵ᴗ˂̵)

★炊飯器でピラフ
★ミネストローネ

《材料》4人分
米　　　　　　　　　　　　3合
水　　　　　　　　　　　600ml
ピーマン　　　　　　　　　2個
にんじん　　　　　　　　　30g
ベーコン（薄切りハーフ）　　6枚
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
(A)コンソメ顆粒　　　大さじ1.5
(A)刻みニンニク　　　小さじ1/2
(A)塩コショウ　　　　　　少々
(A)有塩バター　　　　　　30g
｛ミネストローネ｝
にんじん　　　　　　　　　40g
玉ねぎ　　　　　　　　　　50g
キャベツ　　　　　　　　　30g
セロリ　　　　　　　　　　20g
じゃがいも　　　　　　　　60g
ニンニク　　　　　　　　　2片
ウインナー　　　　　　　　3本
オリーブオイル　　　　小さじ2
カットトマト缶　　　　　100ml
水　　　　　　　　　　　400ml
コンソメ顆粒　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　　　　　少々
黒コショウ　　　　　　　　適量

《作り方》
★米は洗って30分浸水してザルにあけて水切りしておきます
①🧅🫑🥕は粗みじん切りにベーコンは5mm幅に切ります
②炊飯釜に★米、水、①、(A)を入れて一混ぜして炊飯スイッチを入れます
③炊き上がったら底から混ぜて
お皿に盛り付けて出来上がりです♪
④にんじん玉ねぎじゃがいもキャベツセロリは皮をむいて5mm幅の色紙切りにしますウインナーは輪切りにします
⑤ニンニクはみじん切りにします
⑥鍋にオリーブオイル⑤を入れて弱火で炒め香りが立ってきたら④を入れて中火で炒めます
⑦しんなりしてきたらカットトマト缶、水、コンソメ顆粒を加えて中火のまま加熱します
⑧野菜が柔らかくなったら塩黒コショウで味を整えて出来上がりです♪
★どっちも同じような食材だけど美味しいからいっか😋週末だしどっちにもニンニク入れたけどま、いっか😋🤣