まるの業務スーパー買い出しレシピ月曜日100★卵クッパ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
お米は4週間で10㌔ほどに🤣
ラガーマンが居なくなるとこんなに変わる🤣

では早速 買い出しの中から月曜日夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週月曜日の美味しいメニューは♪
★風邪ぎみの人がいるので(๑˃̵ᴗ˂̵)

★卵クッパ

《材料》1人分
卵　　　　　　　　　　　　1個
しいたけ　　　　　　　　　1個
にんじん　　　　　　　　1/3本
長ネギ　　　　　　　　　1/3本
水　　　　　　　　　　　100ml
ごはん　　　　　　　　　100g
(A)塩コショウ　　　　　　少々
(A)鶏がらスープの素　小さじ1/2
(A)しょうゆ　　　　　　小さじ1
(A)おろし生姜　　　　　　2cm
(A)おろしニンニク　　　　1cm
(A)水　　　　　　　　　200ml

《作り方》
①卵は溶いておきます
②しいたけは薄切りににんじんは細切りに長ネギは斜めに薄切りにします
③鍋に水100mlと②を入れて中火で加熱します
④にんじんが柔らかくなったら(A)とごはんを入れて強火で加熱し沸騰したら①を回し入れて出来上がりです♪
★生姜とニンニクとネギで風邪を吹っ飛ばそう💪😋