まるの業務スーパー買い出しレシピ火曜日95〜★八宝菜

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
お米は4週間で10㌔ほどに🤣
ラガーマンが居なくなるとこんなに変わる🤣

では早速 買い出しの中から火曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週火曜日の美味しいメニューは♪
★娘のリクエスト(^з^)-☆

★八宝菜

《材料》2人分
豚細切れ肉　　　　　　　100g
白菜　　　　　　　　　　150g
タケノコ（水煮）　　　　　40g
にんじん　　　　　　　　　50g
イカ（冷凍）　　　　　　　50g
しいたけ　　　　　　　　　2個
うずらの卵　　　　　　　　4個
水　　　　　　　　　　200ml
(A)料理酒　　　　　　大さじ1
(A)砂糖　　　　　　　小さじ1
(A)オイスターソース　小さじ2
(A)鶏がらスープの素　小さじ1.5
(A)塩コショウ　　　　　少々
水溶き片栗粉　　　　　大さじ2
サラダ油　　　　　　　大さじ2

《作り方》
①冷凍イカは解凍しておきます
②白菜は一口大のざく切りに
しいたけは薄切りにタケノコは一口大ににんじんは短冊切りにします
③豚細切れ肉は一口大に切ります
④フライパンを中火で熱しサラダ油をひき③を炒めます
⑤豚肉に火が通ったら①②を加えて強火で炒め合わせます
⑥しんなりしてきたら水(A)うずらの卵を加えて中火で５分煮ます
⑦イカに火が通りにんじんが柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えて大きく混ぜ合わせとろみがついたら出来上がりです♪
★いつも皿うどんだったり中華丼だけど、たまには🍚のお供に😋