府中ランチ食べ歩記【木曽路/府中店】

しゃぶしゃぶ・日本料理　木曽路　府中店

府中市寿町2－2－6
名古屋が本社の木曽路グループのお店。
京王府中駅に近く、国道20号線沿いの立地ですが、広い駐車場を完備。
こちらのお店、ランチ時間帯はいつも満席の人気店。
私はいつもラストオーダーギリギリの2時半ごろを狙って入店します。

お刺身、天ぷら、茶碗蒸しなどの懐石ランチメニューも充実していますが、木曽路は結構お肉が良いので、すき焼きの方が好みです。
グループの系列店に、焼肉チェーンの「大将軍」、「くいどん」があるので、肉の仕入れを共通化しているのかも知れません。

今回は「すき焼き定食　牛国産牛ロース」1650円を注文。
米国産牛が1430円なので、国産の方をチョイスします。

すき焼きは、牛肉を先に焼く西と煮る東で、東西で作り方が異なる為、名古屋本社の木曽路はどちらなのか気になります。
西でも「うどんすき」では、有名な「美々卯」は鶏肉を出汁で煮込むので複雑です。

さて、提供されたすき焼きは、たっぷりの牛肉に糸こんにゃく、豆腐、さらにきしめんまで入ってかなりボリュウムがあります。
味付けはしっかり濃い目です。

木曽路ではごはんが、十六穀米か白米を選択できますが、すき焼き定食の時は白米を選択。メニューに表示はありませんが、実はごはんのお替り無料です。
しっかりと味が滲みた牛肉と生卵、白米の組み合わせは最強。
活力がチャージできるランチです。