府中ランチ食べ歩記【ココス COCO’S/稲城店/ゼンショー⑦】

ココス COCO’S　稲城店

稲城市東長沼2106－1
府中にココスがないので、本日は近隣の稲城店を訪問。
ランチメニューの中で一番シズル感がない、真っ黒なチキンが気になり「カリブチキンステーキランチ」869円を注文。
ライス(もしくは石窯パン)・スープバー付きです。
初見では焦げているとしか思えないビジュアルです。

料理が到着するまで情報を収集すると、
①チキンの濃い焼き色はおいしいスパイスの証である事。
②スパイスは7種類で味付けされている事。
が判明。

しかしながら、ロボットが配膳してくれた料理を見てもやっぱり黒い。
疑心暗鬼で一口食べると、チキンはとてもふっくらとして柔らかくジューシー。
チキンは国産表示がないので、ブラジル、タイ、中国からの輸入だと思いますが、丁寧に調理されており、スパイスも想像よりマイルドです。
さらにサルサソースにアボガドペーストが入っており、ソースをつけると異国の味わいに変化します。

メニューの商品化をココス社内で検討する際に、カリブ料理や見た目の色合い等、賛否両論があったと想像しますが、攻めた決断は素晴らしいです。
見た目と味のギャップが、虜にする為のギミックになっており、これからも食わず嫌いにならず、積極的にチャレンジしたいと思います。