大下水産の寶鯛。愛情込めて育てています。

鯛養殖が盛んで、タイの里とも呼ばれている三重県南伊勢町迫間浦。 リアス海岸が広がるのどかな海で、親子で真鯛の養殖・加工をしています。 大下水産は祖父の代から続き、父から息子の僕で3代目。 加工は父が始め、自分が育てた自慢の鯛を西京漬けや昆布締め、お茶漬けなどに加工しています。 すでに大下水産を知ってくださっている方は息子？となっていると思うので、こんなタイミングですが軽く自己紹介させていただきます。 僕は一度は迫間浦から離れて仕事をしていましたが帰ってきて、今は両親と一