Trigo@志木♪

海老つけめん　850円

志木にある、Trigo に行ってきました。

つけ汁は、粘度高めのつけ汁で、
つけ汁の中では珍しく、
大きめの玉ねぎの入ったつけ汁になります。
一口飲むと、濃厚な海老の風味がフワッと口に広がります。
玉ねぎと刻みネギがあっさり感を出していて良いです。

麺は、全粒粉の入った中太麺で、
香りがあり、コシがあって美味しいです。
そのまま食べても美味しいです。

具は、麺に鶏と豚の２種のチャーシュー、海苔。
つけ汁の中には、メンマも入っています。
2種のチャーシューは両方とも肉肉しく、
柔らかい食感で美味しかったです。

とても美味しいつけ麺でした。
ごちそうさまでした。

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