蒸し暑い日、この夏に一度は花のきれいな氷を作ってみたいと思う。食用花を飾るような料理をしないので、けっきょくは家にあるレモンや冷凍のブルーベリーなどを氷にする。レモン氷やミント氷の入った水や、ぶどう色の野菜ジュースにブルーベリー氷が入るだけで爽やかさが増すようで十分満足している。