1000枚のビールのある風景、そしてその後譚

AMBER ALE で乾杯 ~ day 688 （2021.05.30）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 688日目。これまでのログは → こちら長野のオラホビール。前回いただいたのは ” GOLDEN ALE ” 。から、「 AMBER ALE 」です。ラベルには、ピンクの ” BEERHEADS ” 。きれいな褐色、濃いめの琥珀色。カラメルモルトの香ばしさ。しっかりとした苦み。まるで教科書の通り醸造した

長浜 IPA Special で乾杯 ~ day 687 （2021.05.29）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 687日目。これまでのログは → こちら長濱浪漫ビールから「長浜 IPA Special 」。近所のリカーマウンテンで手に入れたもの。オレンジがかったゴールドカラー。ラベルに描かれている、琵琶湖に沈む夕陽のよう。柑橘系の風味がしっかり、軽やかな苦み。いかにも IPA という感じの造りです。改めてラベルを

京都の夕焼けに乾杯 ~ day 686 （2021.05.28）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 686日目。これまでのログは → こちらこの日は、棲家からバスを乗り継いで上賀茂神社へ。ふたりそろってここに来るのは、この時以来。改めてその記憶が蘇ります。よい体験をさせていただきました。京都へ引越してきたごあいさつ、ということでお詣り。からの、鴨川っ縁を南に向かってふらふらとおさんぽです。京都に居る

Халзан Нефильтрованное で乾杯 ~ day 685 （2021.05.27）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 685日目。これまでのログは → こちらやまやが取り扱っているロシア産ビール ” ОЧАКОВО（オチャコボ） ” 。先日の ” Ледокол（レドコル）” と同じ時に買った、「 Халзан Нефильтрованное（ハルザンネフィリトロバンノエ＝アンフィルタード）」という無ろ過のビール。

ゆずトリペルで乾杯 ~ day 684 （2021.05.26）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 684日目。これまでのログは → こちら箕面ビールのゆずトリペルは、アルコール度数が8％と少しハード目なゆずのビール。あたらしいシーズナルビールのラベルで、改めてのリリースです。 2020年に、初めてボトル詰めされたもの。その時の記事がこちら。このnoteのビール日記を初めて、ほぼ1年の時。ここでは祇園祭

ALWAYS A WIT で乾杯 ~ day 683 （2021.05.25）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 683日目。これまでのログは → こちら日本の地ビールの始祖、エチゴビールから「 ALWAYS A WIT 」というビールです。愛らしい、しろくまが描かれているラベル。エチゴビールの白は、しろくまなのかな？ただ、こちらのスタイルは、ドイツ由来のヴァイツェン。今回いただくのは、ベルジャンホワイト。これまで

Voll-Damn Double Malta で乾杯 ~ day 682 （2021.05.24）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 682日目。これまでのログは → こちら先日、イニエスタ選手に絡めて紹介した、FCバルセロナ公式ビールの、別バージョン「 Voll-Damn Double Malta 」。見た目も風味もしっかりしている、またひと味違うビールです。ボディは芯があって強め、アルコール度数も少し高めなので、呑みごたえがあります。

六味六色の ” 辛 ” で乾杯 ~ day 681 （2021.05.23）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 681日目。これまでのログは → こちら京都醸造の ” 六味六色 ” シリーズ。６つの味覚（甘・酸・辛・鹹・苦・旨）を IPA というスタイルで表現して、ビールの可能性を追求しています。今回は「辛」。それを引き出しているのが、赤唐辛子と花椒とのこと。見た目には、少し赤みがかったゴールド。にごりはほ

Ледокол で乾杯 ~ day 680 （2021.05.22）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 680日目。これまでのログは → こちらやまやが取り扱っている、ロシア産ビール ” ОЧАКОВО（オチャコボ）”。バリエーションが少し増えてるようです。この日開けたのは、「 Ледокол（レドコル）」。別名、アイスブレーカー。” 砕氷船 ” を意味するそうで、アルコール度数が少し高めのビール。缶に描かれ

荔枝 Fruit Beer で乾杯 ~ day 679 （2021.05.21）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 679日目。これまでのログは → こちら台灣啤酒のフルーツビール ” 果・微・醺 ” から、茘枝のフレーバーです。茘枝の果汁が9％。特有の風味がしっかりと感じられます。あまりモルト感は感じられず、アルコール度数も3.5%と抑えめ。ほぼ、茘枝ジュース。茘枝は、香港ではまった果物。特においしいのが、種が小さ

野生主義（WILDISM）で乾杯 ~ day 678 （2021.05.20）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 678日目。これまでのログは → こちら『自分達が飲みたいビールを作る』は、京都醸造の根幹にある考え方。その中で ” 解放 ” シリーズは、流行や既成概念などから解き放たれて、その考えに忠実に造られるビールとのこと。今回いただく「野生主義（WILDISM）」は、野生酵母のブレタノマイセス（通称ブレット

Fruitful Life Citrus IPA で乾杯 ~ day 677 （2021.05.19）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 677日目。これまでのログは → こちら Baird Beer から、柑橘処である地元・静岡産のだいだいと夏みかんを使って造られたフルーツビール ” Fruitful Life Citrus IPA ”。どちらも、苦みに特徴のある柑橘。テマヒマかけて育てられたこのフルーツは、加工する際には別の手間がかかるもの

Spice Wit で乾杯 ~ day 676 （2021.05.18）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 676日目。これまでのログは → こちら箕面ビールの新作「 Spice Wit 」。ベルジャンウィットをベースに、タラゴン・グリーンカルダモン・ブラックペッパーの３種類のスパイスを使った華やかでスパイシーなホワイト。ブロンドカラー。小麦とオーツ麦を使っているそうで、やわらかい口あたりながら、芯のあるボディ。華やか

オホーツクピルスナーに乾杯 ~ day 675 （2021.05.17）

「 1000枚のビールのある風景」 1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。 675日目。これまでのログは → こちら北海道の北見市にある、オホーツクビール。そちらのピルスナーです。すっきり、ゴールドカラー。口当たりはやわらかく、モルトの風味がふわっと立ちます。苦みはさわやかな感じに。ピルスナーとしては、しっかりと呑み応えがある方かな？と思います。 1994年から醸造をスタート。今回は

2021年5月の記事一覧