Dunkles Hefe Weizen で乾杯。 ~ day 594 (2021.02.25)
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
594日目。
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ドイツはバイエルン州のニュルンベルクにある、Tucher(トゥーハー) 醸造所。元々は、ニュルンベルクの市営(!)のヴァイツェンの醸造所。ビールの品質向上と普及のために、当地のトゥーハー家に経営が渡り、いまに至るそうです。
そのブルワリーの、ローストされたモルトを使って造られ