カップ麺格付け#228 日清の最強どん兵衛 きつねうどん (日清食品)

様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー

今回のゲストは日清食品から、
日清の最強どん兵衛 きつねうどんが
来てくれました！！！

「6種の合わせだし」は従来品になかった特徴で、鰹節、昆布、サバ、煮干し、干し椎茸、あご（飛魚）の6種をブレンド。三大うま味成分として有名なイノシン酸とグルタミン酸を軸に、グアニル酸を重ねることで、高級老舗料亭も取り入れている “うま味の相乗効果” を意識。

さらに、長野県長野市の老舗「根元 八幡屋礒五郎」で特別に調合した “特製ゆず七味唐辛子” 付きということで、2015年3月2日に関東甲信越限定で発売された「日清のどん兵衛 天ぷらそば 善光寺御開帳記念商品」にも八幡屋礒五郎の七味唐からしを別添していましたが、全国発売のどん兵衛では初めての試み。

プロフィールはこちら！
体重は93gと標準的ですね。

別添袋は七味付き粉末スープの1袋のみ。
粉末スープ側には “最強ブレンド 6種の合わせだし” とあり、使用している素材を強調。
七味側にも “八幡屋礒五郎” のロゴマークをデザインし、特別感を演出しています。

油揚げは大きくてかなり目立ちます。
粉末スープを入れたら熱湯8分スタンバイ！
8分ですよ、8分！！！

完成形はこちら！
厚揚げデカすぎ！ゆずの香り凄すぎ！

撮影後は私が美味しくいただきました。
スープは昆布の甘みある深い味わいと、
魚介ベースの滋味深さがマッチしており、
出汁感強めの美味しさです。
醤油はさほど目立っておらず、
全体的にやさしい味わいですが、
出汁のコク深い美味さは目立ちますね。
また、ゆずの清涼感も感じました。

麺はどん兵衛汎用タイプとは違い、
一回り太くてもっちりとした食感が特徴。
一般的なカップうどんのペラペラさは無く、
多少は本格的な食感に仕上がっています。

具の特徴は大きな油揚げでしょう。
通常の「きつねうどん」に入っている油揚げの重量は調理前の状態で16gなのですが、今回の「最強どん兵衛」では20gにアップ。
ふっくらとした噛み応えに、じゅわっと滲み出る旨みも凄まじく、得られる満足感は一入です。

【評価】
スープ ★★★★☆
麺      ★★★★☆
具      ★★★★★