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カップ麺格付け#91 チャルメラ 東京貝だし中華そば (明星食品)
様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー
今回のゲストは明星食品から
東京貝だし中華そばが来てくれました!
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カップ麺で貝の旨味をどう出してくるのか
期待が膨らみます。
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プロフィールはこちら!
体重は74gと標準的ですね。
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中身はかやくと粉末スープの2種類。
かやくにはチャーシューも入っています。
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両方を入れ熱湯3分スタンバイ!
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完成形はこちら!
チャーシューはもちろんのこと
メンマたっぷりも嬉しい!
撮影後は私が美味しくいただきました。
麺を啜って最も感じるのは、
油揚げ麺の臭みが強い。
臭みと言ってもカップ麺を作る上で
ある程度出るのは仕方の無い香りですし、
不快な香りではありませんが、
本来のスープの風味の邪魔にはなるので
臭みという表現を使わせていただきます。
スープは肝心の貝だしが活きてない。
前述の油揚げ臭はもちろんのこと、
醤油自体もそこそこ強めな上に
一般的なカップの醤油ラーメンにもある
チキンエキスの風味もそれなりに出てるので
貝の味わいはかなり薄いです。
ただし貝という要素を抜きに考えると
カップ麺の中ではスープの味は濃い方で、
食べ応えそのものはそれなりにあります。
つまり味自体は良いんですけど、
貝を期待して食べると肩透かしを食らいます。
【評価】
スープ ★★★☆☆
麺 ★★☆☆☆
具 ★★★★☆
次回はカップヌードルのうどん!?
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