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カップ麺格付け#90 飲み干す一杯 京都背脂醤油 (エースコック)
様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー
今回は久々に飲み干す一杯シリーズから
京都 背脂醤油が来てくれました!
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背脂たっぷりのラーメンにハズレなし!
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プロフィールはこちら!
体重は68gとやや小柄です。
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中身は後入れの液体スープのみ。
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かやくは既に入っているので
熱湯3分スタンバイ!
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完成形はこちら!
背脂たっぷりのスープを投入したら
もう匂いがジャンキーなのよ。
撮影後は私が美味しくいただきました。
背脂スープが非常にオイリーで麺に絡み、
脂の多さを実感することができます。
麺を持ち上げて口に運んだ時の香りが、
小籠包の中身みたいな香りなんですよ。
想像しただけで脂たっぷりですよね。
個形状の背脂も小粒ながら入ってます。
ただ小粒だとスープに影響を及ぼすほどの
コクは正直生み出せませんね。
スープは単体で見るとポークエキスが
目立ったカップ麺らしさ前回の味わい。
本番京都の背脂醤油ラーメンのスープって
もっとカエシが強くて濃厚なんですよ。
京都で食べたことがない人でも
魁力屋や来来亭の味を想像してもらえれば
分かると思うんですが濃いじゃないですか。
あれとは正直程遠い味です。
まぁ麺に対してスープの出来がお粗末なのは
エースコックのお家芸と言ったところか。
油っこいのは大好きなんですけどね。
【評価】
スープ ★★★☆☆
麺 ★★★★☆
具 ★★★☆☆
次回は貝の出汁たっぷりのラーメン!
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