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カップ麺格付け#365 日清麺NIPPON 八王子 たまねぎ醤油ラーメン (日清食品)
様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー
今回のゲストは日清食品から、
日清麺NIPPON 八王子 たまねぎ醤油ラーメンが
来てくれました!!!
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「八王子ラーメン」は、生の刻みたまねぎを使用し、スープ表面にラードを浮かせたしょうゆ味を特徴としています。「刻みたまねぎ」「醤油だれ」「ラード」を使うことが定義とされていますが、中細麺を使用し、具としてチャーシューやメンマが入っているという、昔ながらの中華そば的な特徴を共通で持っているようです。
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プロフィールはこちら!
体重は112gと大柄ですね。
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別添袋はかやく、後入れかやく、焼きのり、
液体スープの4種類となっています。
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かやくを入れて熱湯4分スタンバイ!
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4分後麺をほぐして液体スープを入れます。
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そして後入れかやくとのりを乗せて完成!
これこそ八王子ラーメンのビジュアルだ!
撮影後は私が美味しく頂きました。
スープはカエシがかなり甘めでコクがあり、
ベースの鶏ガラとラード、玉ねぎの甘味が
複雑に絡み合って美味しいです。
オイリーな口当たりなのもいいですね。
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麺は歯切れのいい細ノンフライ麺。
当然油揚げ臭もなく美味しいです。
具はやはり刻み玉ねぎのシャキシャキ感と
甘味がかなり目立って美味しいです。
【評価】
スープ ★★★★☆
麺 ★★★★☆
具 ★★★★★
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