大根退治に明け暮れて

先週末にお義父さんに高圧洗浄機を借りに行った結果、ゲットした立派な大根２本。

その前日に無人販売所でいきのいい大根３本を購入したにも関わらず、冷蔵庫を開けると太い大根を見つけて在庫管理の甘さを自覚させられる生活をしていました。

大根おろしでしぐれ煮を作ったり、

山盛りの葉をフリカケにしたり

ふろふき大根にもしましたが、全くゴールが見えません。そこで、

ピザっぽく大根餅を焼いてみました。２枚も

焼けるとこんな感じ

同じ味だと飽きるので、シュレッドチーズ入れたりおろした人参混ぜたり、トマト味のしぐれ煮スープも作ってやっとの思いで使い切りました。

おかげでお腹がポンポコリンです。

めでたし、めでたし。